这学期的机能性食品课程，我们组决定利用一个学期做一些关于韩国四相体质相关食品的研究。
前两周做了一些，虽然以前学过韩国料理，但是我对韩食的做法还是不是很了解，还好有几个哥哥的帮助才得以顺利完成。
↑右下角那张图是我们把剩余的土豆磨成浆，然后烙的土豆饼，非常好吃。
↑上图是我们做的针对四相体质中太阳人的饮食，包括海鲜汤在内，也可以说是我们做的最丰盛的一次韩食了。下面的那个炒鸡不是针对太阳人的饮食，是适应我这样的少阴人体质的，所以炒鸡也是我做的，一开始还真不知道如何下手，因为韩国没有什么炒菜的香料，要按照韩国的方式来炒鸡，还真让我犹豫了好大一会儿。
其实韩国料理很简单，比如这个炒鸡吧，首先把白条鸡洗净后去皮，然后切成块，放在煮沸的热水里稍微煮一下，看着肉有点熟了，就捞出来，然后去做调料。调料就是放一些香油、盐、胡椒粉、韩式辣椒酱等等，调好以后放到平板锅里，把鸡块放进去，然后不停的炒，中间可以稍微放一些水。炒的差不多的时候就放土豆块和胡萝卜块，土豆块熟的比较慢，盖上盖子等待一会儿后再炒，土豆的粘性就出来了，这个时候放上撕成条的蘑菇，继续炒，熟了以后出锅，上面撒些芝麻，就大功告成了。❤
2 条评论
貌似看着吃不饱滴说，偶饭量大-,-
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vonkey Reply:
April 6th, 2009 at 12:25
呵呵，韩食能让人吃饱的不多。
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看着就想吃~~~
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vonkey Reply:
April 13th, 2009 at 11:37
哈哈，我做的那个鸡肉还是不错的。
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