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空空·韩食

这学期的机能性食品课程,我们组决定利用一个学期做一些关于韩国四相体质相关食品的研究。

前两周做了一些,虽然以前学过韩国料理,但是我对韩食的做法还是不是很了解,还好有几个哥哥的帮助才得以顺利完成。

韩国料理 孙空空 Vonkey.com

↑右下角那张图是我们把剩余的土豆磨成浆,然后烙的土豆饼,非常好吃。

海鲜汤 孙空空 Vonkey.com

↑上图是我们做的针对四相体质中太阳人的饮食,包括海鲜汤在内,也可以说是我们做的最丰盛的一次韩食了。下面的那个炒鸡不是针对太阳人的饮食,是适应我这样的少阴人体质的,所以炒鸡也是我做的,一开始还真不知道如何下手,因为韩国没有什么炒菜的香料,要按照韩国的方式来炒鸡,还真让我犹豫了好大一会儿。

其实韩国料理很简单,比如这个炒鸡吧,首先把白条鸡洗净后去皮,然后切成块,放在煮沸的热水里稍微煮一下,看着肉有点熟了,就捞出来,然后去做调料。调料就是放一些香油、盐、胡椒粉、韩式辣椒酱等等,调好以后放到平板锅里,把鸡块放进去,然后不停的炒,中间可以稍微放一些水。炒的差不多的时候就放土豆块和胡萝卜块,土豆块熟的比较慢,盖上盖子等待一会儿后再炒,土豆的粘性就出来了,这个时候放上撕成条的蘑菇,继续炒,熟了以后出锅,上面撒些芝麻,就大功告成了。❤

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评论 4

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  1. #-49

    貌似看着吃不饱滴说,偶饭量大-,-

    量子8年前 (2009-04-06)
  2. 呵呵,韩食能让人吃饱的不多。

    vonkey8年前 (2009-04-06)
  3. #-48

    看着就想吃~~~

    万维网事8年前 (2009-04-08)
  4. 哈哈,我做的那个鸡肉还是不错的。

    vonkey8年前 (2009-04-13)

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