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鳟鱼片

在韩国,几乎每到一个地方你都能吃到鲜美的生鳟鱼片。

生鳟鱼片在韩国叫做송어회(膾)。把鳟鱼的骨头去掉,把鱼肉生切成条状,可以生拌在各种生菜和调料中食用,如果你不喜欢生菜或者辣椒酱或者豆粉,也可以像孙空空的习惯一样,直接蘸わさび和酱油吃。

孙空空觉得韩国人还是比较喜欢吃生鳟鱼片的,虽然和临海没有什么关系,不过比起其他饮食,鳟鱼片无论从味道和营养价值来说都是首屈一指的。

第一次吃鳟鱼片是一年半之前吧,我的肠胃不怎么好,所以第一次吃完以后就肚子难受了一天,对于生吃的东西,总是感觉很陌生。后来又去吃了几次,慢慢的习惯了。不过每次吃完以后还是会不舒服,有的时候还会全身发痒。所以今年5月份和教授去束草的时候,被教授和前辈们开了很多玩笑,最后不得不专门再把鳟鱼片炸了以后再吃。。。

吃鳟鱼片的时候会上一些小点心,比如饼干啦,鹌鹑蛋啦什么的,最好吃的莫过于炸鱼刺了。剃下来的鱼刺被炸成了酥脆的点心,鱼头也没有扔掉,而是做成了매운탕(辣鱼汤),吃完鳟鱼片以后再喝这个对胃有很好的保养作用哦。

在韩国,几乎每个地方都有鳟鱼片的专门饭店,孙空空在这里推荐一家比较不错的—-江原道宁越郡北面文谷里898号的文谷松鱼饭店(강원도 영월군 북면 문곡리 898 문곡송어횟집)

关于鳟鱼片在韩国的吃法相关图片文章请点击这里。

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评论 9

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  1. #-49

    看起来似乎很诱人。。

    不知道吃起味道如何

    ifender13年前 (2008-09-29)
  2. #-48

    – -我还没吃饭,这东西很诱人

    JOE13年前 (2008-09-29)
  3. #-47

    哈哈,广东叫“鱼生”,喜欢尝试新事物:)

    Kenny13年前 (2008-09-29)
  4. #-46

    可惜吃不到。

    wangyh13年前 (2008-09-30)
  5. #-45

    看起来很好
    也想吃
    但知道是生的后就觉得难吃

    Dianso13年前 (2008-09-30)
  6. #-44

    很想试试“炸鱼刺”
    刚刚看必胜客广告,里面说那的炸螃蟹可以连壳一起吃,我就很专注的看。。。我妈说我“连口水都流出来了···”

    Snow13年前 (2008-10-02)
  7. #-43

    回复Snow:那个炸螃蟹不好吃,上次我在青岛流亭机场买过那个,味道不怎么好。怪怪的。

    vonkey13年前 (2008-10-03)
  8. #-42

    在上网与电视都会很好的看的鱼类。
    新鲜的鱼类,
    好营氧的。

    彭家莉10年前 (2012-05-20)

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