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不一般的蒜苔炒鸡蛋

让我走火入魔、废寝忘食的事情只有两种:一个是做一个自己想象中的网站,一个是做一个自己想象中的料理。

实践证明,做网站真的可以走火入魔,和中国广大的站长们一样,我经常因为网站的事情熬夜,并且乐此不疲,兴趣是经久不衰。

做饭也一样,不过比起网站来说,它来的稍晚一些。从小父亲就教导我,钱用在吃上比用在玩具上更有价值,他是一个喜欢研究吃的人,我则是一个喜欢研究汽车玩具的人,他给我的零花钱本来想让我拿去吃东西,我就全用来买了玩具汽车。

不过有一天当我想成为一个操纵飞机的人时,也同时想成为一个蛋糕师,大概是太过浪漫了吧。

我并没有成为蛋糕师,但是我到大学里学了食品,学了韩方料理,西洋料理等等所有有关吃的东西,还学了许多未来才会成为职业的知识,我拿着韩方食品管理师资格证回国后,开始真正关心起美食来。

每一天我都在希望我的厨房能够更大一些,但是短时间内那是一种奢望,Huer每次尝试做饭,都被我拒之门外,我太过于喜欢沉迷在自己的世界里,不想让别人干扰。

我也没怎么去看料理书或者美食节目,我就是凭借着印象和想象,把美好附加在美食里,无论是这个过程还是结果,都让我期待和幸福。

↑蒜苔炒鸡蛋,我买蒜苔的时候还本来准备做个其他的什么炒菜,也不知道为什么就做成这个菜了。味道很不错,而且做法相当简单,不过没有想到蒜苔现在已经卖到6块钱一斤了,6块钱在我的印象里总是猪肉的价格,也是衡量蔬菜贵贱的标准,我买了最小的一捆,切成小段,放到小盆里,打入三个鸡蛋,稍微放点盐和鸡精,然后搅动一番直到鸡蛋出沫,中间也放一点很小的葱末,但是我感觉放不放意义不大,只是希望它会更香一些。锅里倒入少量玉米油,把小盆里的东西全都倒进去,然后边炒边看着鸡蛋慢慢变成金黄色的小蛋花,这个过程真是让人兴奋,不用炒很久,看着鸡蛋差不多了就放进点香油,翻腾两下后即可出锅,挤上点番茄酱,颜色上就更加好看了,吃起来也会觉得更香,直接拿着勺子吃就可以了,不会感觉咸,富含膳食纤维,营养又健康。

之所以说这是不一般的蒜苔炒鸡蛋,是因为它材料非常少,往往越原始的食物材料越是更加健康的,味精我也从来不会用,尽量保持食料的原本风味,另外,在这道菜上加上番茄酱做点缀,也是首创,算是中西结合吧。

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评论 63

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  1. 蒜菜也不吃吗

    vonkey8年前 (2010-12-17)
  2. 哈哈,好看才能好吃嘛

    vonkey8年前 (2010-12-17)
  3. 哈哈,自己也可以试试做一个哦

    vonkey8年前 (2010-12-17)
  4. 呵呵。

    vonkey8年前 (2010-12-17)
  5. 那就好呵呵

    vonkey8年前 (2010-12-17)
  6. 경식형 이제 중국어도 잘하시네요.ㅋㅋ

    vonkey8年前 (2010-12-17)
  7. 哪里,哪里。

    庆哥8年前 (2010-12-17)
  8. #51

    好像吃啊 貌似很好吃哦

    心络8年前 (2010-12-28)
  9. #52

    看起来很不错啊,就是不知道吃起来味道怎么样啊

    laofan8年前 (2010-12-28)
  10. 嘿嘿,很好吃的。

    vonkey8年前 (2010-12-29)
  11. 味道会很淡,口味重的绕道哦。

    vonkey8年前 (2010-12-29)
  12. #53

    看来LZ是多才多艺呀,要多多向你学习了~~

    减肥排行榜8年前 (2011-01-20)
  13. 不敢不敢,呵呵,喜欢吃的。

    vonkey8年前 (2011-02-13)

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