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孙空空是做什么的?

今天来讲一下我的工作,因为被问的实在是太多了。这篇日志写于2010年初,仅代表我现在的工作状况。

大学里我学的是韩方食品营养学,说的具体点就是韩方食品科学,这个专业与食品工学还是有很大的区别的。大四第二个学期我便来到现在所在的这个公司实习,真正毕业的日子是2010年的2月19日。

公司大概有10年的历史,总部在盆塘区,工厂在阴城郡。这里距首尔大概80公里,位于京畿道和忠清北道的交界处。

公司主要是做天然物提取和浓缩的,属于食品公司,或者说食品原料公司,也可以说是一家健康机能性食品公司,国内叫做保健食品公司。

公司的规模要比很多国内的企业要小,但是销售量很大,大部分产品主要是出口,只有一些基础的产品用来韩国内需。

我在这家公司的QC部门,就目前的工作任务来看,除了日常的品质管理工作以外,还负责新产品开发以及产品设计等工作。

我的名片

现在公司对大概30种以上的天然物进行提取和浓缩,用于保健食品原料,最具典型的就是红参浓缩液,主要生产皂角苷成分70mg/g 以上,Brix 60%以上的天然浓缩液。

QC会按照GMP管理标准书来提升产品质量,对于浓缩液,官能评价很重要,基本上我的味觉已经能够辨别所有的产品。

现在实验室还没有完备,所以一些比如新产品的自我实验成绩书需要交付其他单位来做,不过实验室会马上购买HPLC设备,用来分析人参皂角苷成分之中的Panaxadiol系Ginsenoside Rb1和PanaxaTriol系Rg1成分。

新产品开发是目前做的最多的工作了,利用天然物开发功能性保健饮料,我们的实验室有很多国外的保健食品样品,对于出口到不同国家的产品,我们要根据各个地区的喜好来开发,这是最有趣的了,在这个过程之中,我也发现中国人味觉的喜好与韩国人是完全不同的。

对于产品成分的含量与标示,韩国也与中国很不同,所以经常要参考韩国的食品安全法,食品公典也是经常翻看的书籍。

新产品的开发最需要的知识可能也就是食品添加物了,最近一直在努力学习,但是韩国的食品添加物名称让人很难记住,所以基本上是先看英语,再翻译成汉语,再没有任何意识的记韩语。

工作语言是韩语,因为这里除了我以外全都是韩国人,好多事情都是需要按照韩国人的方式来办,这一点一开始对我冲击很大,不过现在已经都不成问题了。

实验室除了我以外还有一个女同事,中文名字叫做黄多惠(황다혜),和我同龄,现在是我的好帮手,不过对于微生物方面,她比我懂得要多。

公司目前的计划是在未来把我转到国内的分公司(广州),不过我觉得那是未来的事,不好说。

最后说一下工资,其实很多人都知道食品公司的工资是很低的,现在我的年薪是2000万韩币以上(其实是一句废话,HOHO)。

有同行的朋友,欢迎一起交流。

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评论 31

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  1. #-49

    连年薪都标出来了~ 好赤果果的征婚启事~~~哈哈哈!!

    sohwon11年前 (2010-01-25)
  2. #-48

    博主 您好 我是一名CHINA网民 无意中得知您在韩国 请问能否介绍下在哪能认识到韩国女孩啊?

    减肥方法11年前 (2010-01-26)
  3. #-47

    名片里还有中文。

    二人三地话健康11年前 (2010-01-27)
  4. #-46

    祝你早日回国,祖国人民欢迎你!
    另,公司到时招保安,卫门,可以联系我。:-)

    午夜兰花手札11年前 (2010-01-28)
  5. #-45

    待遇不错还没毕业就10多万,了不起

    ace11年前 (2010-01-30)
  6. #-44

    韩剧看多了吧,韩国女孩没电视剧里那么好!讨厌韩残

    11年前 (2010-01-30)
  7. #-43

    真实否?

    勇者审判11年前 (2010-01-31)
  8. #-42

    三鹿奶粉要是给你QC一下,估计就不会害了这么多小孩子了…

    量子11年前 (2010-01-31)
  9. 不是说我可以嫁人了吗

    vonkey11年前 (2010-01-31)
  10. http://www.3asian.com/ 可以试试这个。

    vonkey11年前 (2010-01-31)
  11. 我特意要求加上的。HOHO。

    vonkey11年前 (2010-01-31)
  12. 你太年轻。。。

    vonkey11年前 (2010-01-31)
  13. 不过还是有点不满足。

    vonkey11年前 (2010-01-31)
  14. 哈哈,愤青。

    vonkey11年前 (2010-01-31)
  15. 真实。

    vonkey11年前 (2010-01-31)
  16. 是啊,早给我看看啊!真是的。

    vonkey11年前 (2010-01-31)
  17. #-41

    15万RMB?

    宁波SEO11年前 (2010-02-03)
  18. #-40

    德晶,什么时间回国?我请你吃顿饭,我年后要去东北刑警队报到了,现在已办完入职手续,走之前一起坐坐吧,干我这行的,以后回来的时间就少了,越到年节的时候会越忙,以后见面的机会就不多了,中学老同桌,怎么也得请你客,回来给我打电话15966263670

    王广超11年前 (2010-02-04)
  19. #-39

    明天回家了,老家没有网络,二人三地话健康春节期间暂停更新。预祝大家新春愉快!

    二人三地话健康11年前 (2010-02-05)
  20. #-38

    一开始还已为是孙悟空呢~~

    周公解梦11年前 (2010-02-05)
  21. #-37

    第一次到访,希望以后多多交流

    淘客吧11年前 (2010-02-06)
  22. #-36

    太专业了,搞不懂,呵呵。

    @itansy11年前 (2010-02-08)
  23. ……

    vonkey11年前 (2010-02-08)
  24. 呵呵好。

    vonkey11年前 (2010-02-08)
  25. 春节快乐。

    vonkey11年前 (2010-02-08)
  26. 哈哈,孙悟空是取经的。

    vonkey11年前 (2010-02-08)
  27. 多多交流^^

    vonkey11年前 (2010-02-09)
  28. 呵呵。别人说我这篇文是说明书。

    vonkey11年前 (2010-02-09)
  29. #-35

    无端的羡慕中。。。我还是个无业游民。。

    Snow11年前 (2010-02-20)
  30. 那是你是一个知道选择的人。

    vonkey11年前 (2010-03-01)

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